mercoledì 23 febbraio 2011

Il mio Bento Box



Il Bento è la risposta giapponese all'avvento dei cibi preconfezionati, del pranzo in paninoteca o delle mense scadenti...contiene un pasto completo, dal riso al dolce, in cui gli abbinamenti tra i colori e le consistenze assumono una valenza molto particolare...direi anche sentimentale...per cui esistono vari tipi di bento, quelli per i bambini, quello per i mariti...e  anche quello per gli amanti! Senza annoiarvi troppo e soprattutto senza far arrabbiare chi di questa arte...sì perchè è di questo che si tratta, se ne intende, ho voluto precisare già nel titolo del post che questo è il "mio" bento, anzi a dirla tutta questo è il bento che ho preparato per il marito..ognuno ha il suo modo di fare le coccole, no?? E, siccome abbiamo voglia di caldo, di sole, di profumo di fiori e di erba, di giornate lunghe e tramonti arancio, allora ho pensato a dei sandwich, quelli che di solito portiamo al mare, nella borsa termica...insieme a delle belle birrette fredddisssime!! Voi non avete voglia di mare??



Vediamo nel dettaglio i vari strati...

Sandwich n°1 - Il 3 Strati -

pan carrè bianco
spek cotto
melanzane grigliate
maionese
brie
pomodorini semidry 
basilico 

Si procede spalmando un velo di maionese su i tre strati di pane, quindi, cercando di non finire tutti gli ingredienti mentre componete il sandwich, si comincia alternando tutti gli ingredienti...io preferisco fare dei paninetti singoli, porzionando in precedenza sia il pane che il resto, perchè mi piace che siano tutti dei "pezzi unici", ma volendo velocizzare, si prepara un paninone e si taglia a pezzi.

Sandwich n°2 - Chichen Salad -

1 petto di pollo - si può usare anche del pollo avanzato -
radicchio e iceberg tagliati a julienne
pepe nero
2 cucchiai di maionese...meglio se home made!
2 cucchiai di panna acida
1 cucchiaino di senape all'antica
pan carrè integrale


 Io ho cotto il pollo in un brodo vegetale con sedano carota e cipolla, una foglia di alloro e qualche grano di pepe nero, una volta cotto l'ho sfaldato e fatto raffreddare. In una boule riunire la maionese, la panna acida, la senape, due cucchiai di olio evo, un bel pizzico di sale, pepe nero,  una bella mescolatina e la salsa è pronta per accogliere il pollo e l'insalatina a julienne, lasciate riposare per un po in frigorifero, ne acquisterà in sapore. Non resta che riempire le fette di pane e addentare!




Sandwich n°3 - SCP! - ovvero scamorza carciofini p. crudo

carciofini alla brace
scamorza affumicata di bufala
insalatina novella
prosciutto crudo
maionese
pan carrè bianco

Qui come sopra basta assemblare i vari ingredienti

Sandwich n°4 - Tea Sandwich -

salmone affumicato
formaggio cremoso
lime
erba cipollina
spinacini
pepe nero
pan carrè integrale


Lavorare il formaggio con il pepe nero macinato, qualche goccia di succo di lime e l'erba cipollina. Spalmare questo composto su una fetta di pane, coprire con il salmone, aggiungere le foglie degli spinacini...ed è fatto!!


Con questo post partecipo al contest di About Food Ricette per un Pic-Nic

15 commenti:

  1. Io ti rubo il terzo e andrete a fare il pic nic con un sandwich in meno ;-)!!!Carinissima la tua idea...Un bacione e buona giornata

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  2. Voglia di mare tanta, ma il tempo non aiuta:) Buonissimi questi sandwiches, fanno proprio voglia. Un abbraccio.

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  3. Trooopppoooo ganzo! fantastica idea, complimenti, ciao.

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  4. A parte che con la voglia di mare spalanchi un potone aperto.... se fossi un uomo ti sposerei... cosa non darei per il tuo Bentobox!!
    baci

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  5. Ma è una meraviglia... ideale per noi viaggiatori golosi :)
    Ciao Greta, un bacione e buona giornata ...

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  6. Mamma mia che meraviglia questo cestinoooo!!!Questi sandwich sono uno biù goloso dell'altro!! Bravissima! Un bacione.

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  7. è bellissiiiimoo! ci piace tutto dal contenitore al contenuto *.*
    tre chic, altro che il nostro bento plasticoso

    p.s. se ti va da noi c'è un contest sull'arancia
    http://labandadeibroccoli.blogspot.com/2011/01/preparatevi-al-primo-contest.html

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  8. mhhh complimenti che bontà!!!=))) ti ruberei il cestino in pieno stile orso yoghi!!=)
    non ti preoccupare è semplicissima da fare cmq x qualsiasi problema fino alle 16 ti posso rispondere al volo e poi dopo le 18.30 ancora!!=D
    spero ti piaccia!!da me è piaciuta moltissimo a tutti!!=D
    bacioni vale

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  9. woww che carrellata di sandwich gustosi e che voglia di un bel bento cosi ricco.....mi piacciono tantissimo tutte le versioni e ti ruberei proprio questo bento:D!!bacioni imma

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  10. Bellissima Greta questa idea per un post
    ti abbraccio ♥ ciao

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  11. w il mare!
    w i bento box!
    w i sandwich!

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  12. uno più buono dell'altro....bacio.

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  13. E' così bello che è un peccato disfarlo, anche se i sandwich saranno sicuramente buonissimi!

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  14. Un magnifico "cestino" che farebbe invidia pure a Capuccetto Rosso ;-)

    Bacio e buona domenica
    diariodicucina.blogspot.com

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  15. Che bella questa versione del bento :-) Il sandwich numero 2 mi piace da matti!!!

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