Il pranzo light...o quasi

Questa non è proprio una ricetta, è, anzi avrebbe dovuto essere, un pranzo leggero dopo due giorni di bagordi, ma mi sono lasciata ingolosire e allora ho dovuto aggiungere del pollo "quasi" panato e dei cubetti di asiago all'insalatina light che volevo preparare...non scriverò ingredienti e quantità, mi dilungherò soltanto sul pollo che come dicevo prima è QUASI panato, perchè invece di asciugarlo e poi passarlo in uova e farina, io ho aromatizzato il pangrattato con un cucchiaio di paprika, un cucchiaino di curry, sale e una grattata di pepe nero e ci ho rotolato il petto di pollo ridotto in pezzi, in questo caso l'ho fritto, ma spesso lo preparo anche grigliato, la panatura esterna lo lascia succoso e allo stesso tempo croccante e condito con del succo di limone diventa un pranzo leggero, perfetto per chi è a dieta.
Oggi niente dieta e con il pollo speziato l'insalatina fresca ci stava benissimo!